Herkullinen linssipata

Oon ollut tässä aika köyhänä viimeisen kuukauden. On täytyny keksiä edullisia ja suhtkoht terveellisiä ruokia. Mun uus tuttavuus ja lempparit on punaiset linssit. Oon pari kertaa nyt tehnyt niistä muhennosta ja hyvää on tullut! Joten päätin jakaa reseptin myös teille. Tää on nopea resepti, aikaa valmistukseen menee ehkä 20-25 minuutta ja erittäin helppo valmistaa! Itse teen aina hieman enemmän kerrallaan, jotta ruokaa riittäisi muutamaksi päiväksi.

Tarvitset:

n. 300 grammaa punaisia (kuivattuja) linssejä

4 porkkanaa

1 prk (500g) tomaattimurskaa

1 punainen paprika

(150grammaa maissia)

oreganoa + muita mausteita maun mukaan

Laita vesi kiuhumaan ja lisää linssit ja palotellut porkkanat kiehuvaan veteen. Vettä kannattaa olla sen verran, että linssit ja porkkanat juuri peittyvät. Anna kiehua hetki. Paloittele paprika. Lisää paprika ja halutessa maissi linssien ja porkkanoiden sekaan. Kiehauta hetki kunnes porkkanat ja linssit ovat kypsiä. Lopuksi lisää tomaattimurska ja oregano ja muut mausteet.